调料：料酒 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。这个按个人喜好调整 ，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜老抽 ，可口胡椒粉 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜撒上葱花即可 。可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉
材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口另外 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，先铺一层土豆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大火至水开后 ，高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
3.蒸五花肉，生抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。加料酒 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽，蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。略有一点米粉肉的香味 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸 ，（料酒 ，老抽，再放步骤3里处理好的五花肉 。更容易切出漂亮的肉片。吃的时候是清淡的 ，
味口较重的话 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，