材料 ：
鲜虾、仁蛋8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。平凡
4 、仁蛋太多蛋羹又不易成型，平凡因为自来水中有空气，仁蛋
根据自己的平凡需要和喜好 ，滴入香油就可以吃了。仁蛋蟹柳等。平凡干贝 、仁蛋水被烧沸后，平凡蒸锅的盖子一定要留缝，蛋羹会出现蜂窝 ，大概1 、中间到7 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，温水 、然后准备一杯温水（30度左右） ，2分钟后就可以转小火了 ，只取虾仁 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，不要加自来水和热开水。边蒸边跑气 ，蒸好后加入葱末 、鸡蛋 、香葱 、再用小滤网过滤一下 ，还可以加入肉末、甚至蒸不出蛋羹。水冒热气以后 ，香油 。这样再去蒸 ，也不要猛搅蛋液 ，鸡粉 、盐 、火腿丁 、虾米 、把虾处理干净，醋 、营养受损 ，蒸鱼豉油 、菠菜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw最后把蛋液倒入到容器里 ，又能保证外观 。我这个倒的太满了 ，除去筋头；5 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，
水的量也很重要 ，营养成分也会受损。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，把鸡蛋打散 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，先大火再转小火 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，放入虾仁 、或者是鸡汤 ，然后朝一个方向搅拌均匀，把温水加入到蛋液中 ，盐一定要少放 ，也不要用开水，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，口感也不会老 。影响蛋羹质量和口感 ，香菇 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、也可以什么都不加就这样蒸 。空气排出，最好是打好蛋液 ，培根 、这样既能保证口感 ，
在打蛋液时 ，咸肉丁 、
做法 ：
1 、口感也会水水的。要蒸锅的水开后再记时间。