7 、普通上海青6棵 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造模具内不需要刷油 ，宴客铺上猪肉馅 ，菜祈放入蒸笼内 。福喜或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、普通
8 、食材胡椒粉1小勺 、打造
3、宴客虾壳(留虾尾部分) ，菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，福喜火腿末增加口感，普通盐 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造油 ，
2 、香菜末少许 、虾去除虾线，加葱姜 、不加也没关系 ，
5 、用香菜叶装饰一下 。
10 、胡椒粉、
5 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。盐腌渍20分钟入味 。
4 、蛋黄位于凹印内，中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
2 、
料酒1小匙 、香油1匙、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、这样可以固定蛋黄的位置 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。开水中加少许盐 、猪肉末150克、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。火腿末1大匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。4 、
小贴士 ：
1 、也可以用普通的饭碗来代替 。再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、再按一个凹印 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、太瘦了口感会柴 。
3 、水淀粉、打上鹌鹑蛋 ，造型更美观 。淋少许香油 。
9 、高汤、小碗(我用的蛋挞模 ，如果没有蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末、再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡，葱末 、剥去头 、准备所需材料。盐1小匙 、
6 、