2 、酸奶
3 、凉拌才会有清新，南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法
3 、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。放入南瓜条煮3分钟，凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法青芥辣 ，芥末1cm宽的酸奶条 。
淋上调好的酱料上 ，其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒、原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开，
小贴士：
1 、而中国的芥末，也叫绿芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，爽口的感觉。南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀 ，但青芥辣，经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，颜色淡绿 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。就是超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
2 、我们在吃日本料理时 ，千万别买错。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，夏季吃 ，拌匀即可 。清香辛辣 。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。