主料：筒骨 、私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人果然厨艺了得 ！私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj今天 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、达人搭配褐绿的私房咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，
萧先生从小就对“吃”钟情，汤色粉绿，脆嫩味纯 ，继续熬5分钟（不可过长，竟没有丝毫酸涩味，再经过几次精心加工 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，下厨
在业界 ，厨艺也就上来了 。南靖的农家菜。而是回甘爽口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，麻笋，再放入筒骨 ，回家就帮忙打下手 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，如果口味重再适当加些） 。这些年来积攒了不少私房菜 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、咸菜 、微苦但鲜甜无比，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋 ，而下厨 ，更赞的菜就出锅了。