11一勺白糖。木耳油热后 ，炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕
10一勺醋 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕水淀粉码味 ，木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕姜、木耳撕成小朵。炒肉最好泡在清水中，6下，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，不易氧化变黑 。可以片的更薄一些），
2五花肉去皮 ，料酒、葱段 、一点生抽 、白糖 、猪肉 150克 、去腥的作用 。葱、十三香 、翻炒4、
嫩肉 、食材明细 ：莲藕 一个 、
8再略炒5 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
12半勺盐，十三香 、
17盛盘上桌 。
16最后倒入炒好的肉片，醋、
9下入莲藕片。五花肉一块 。水淀粉、快速翻炒均匀 。
6倒入码好味的肉片。将生姜片 、盐 、如果感觉有点儿干 ，用料酒 、木耳 20克 、提前腌制10来分钟 ，
7翻炒至肉色发白 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
3莲藕切成薄片 。
14放入黑木耳。盐 、泡辣椒 、起到入味 、
5锅内倒入少许油 ，