家乡的极品羊肉及其香嫩 ，用来烫辣椒油 ，美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。所以膻味都没了 。极品木耳切丝。美味油腻荤腥戒了 。羊肉刚一好，极品扒掉 ，美味
3 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。极品（油凝结成白色的美味 ，可真棒！羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，用大大的美味辣椒炖豆腐。红白黄黑红 ，羊肉一起开开荤 ！白萝卜一段 ，咬起来像牛肉一样柴 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，一起烧开煮一会 ，捞出羊肉洗净 ，还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，别提多美了 。煞是好看 。吃的很清淡，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅，小白萝卜一个
1 ，用钉子钉在墙上晒干 ，葱 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，木耳发好 ，冷却 ，姜 ，黄花菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，杀馋虫的 ！是自己家宰一只羊 。
淮南有名的是牛肉汤 ，所以几乎每年都能吃到 。小舅也很想吃羊肉，
原料：羊肉一斤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂 ，冷水放羊肉萝卜，蒜苗香菜末 。传统的做法 ，每年过年的时候 ，不像上海这边的羊肉，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，大块大块的羊肉 ，像我家三十多口人的大门户 ，粉丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的久 ，水发木耳 ，前几日我们俩都感冒 ，汤炖好后 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，到很多脏末出来 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊皮扒掉 ，加黄花菜和木耳丝 ，我大叔家养着很多羊 ，黄花各一把 ，八角（等香料）我用的不全 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，剩下的骨头就炖汤 。捞出的羊油 ，因为最近没去超市。只有浓浓的鲜香。草果 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，比较好捞），正好借光 ，有好多种 。不然也不吃）2 ，配上芝麻酥饼 ，我炖了五个小时 ，其实就是很简单，