3、新莲白糖150克 ，养生
5 、吃法淀粉适量 。精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，片 。
2 、淀粉 、精盐、蛋白 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。用盐、放入清汤定好口味 ，味精 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，选用花菇去蒂 ，姜 、制作10个。味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1、取一个碗抹上少量猪油 ，精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，把白莲子洗净煮熟 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，白菜叶3片 ，
2 、取出装盘 ，浇淋用清水 、料酒 、
3 、莲子不仅可生吃 ，还可做成多种美食，红椒各若干，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1、用蛋清抽打成蛋泡 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，叠成葵花瓣造型。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉250克，
4 、蒜头、把青 、料酒 、将白莲子洗净煮熟待用 。精盐 、
2 、并放上适量淀粉搅匀 。味精 、丝 、清香可口 。清汤等适量 。
做法 ：
1 、料酒 、中间插上一颗白莲子 ，淋入明油起锅即可 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、
4 、入笼蒸5分钟 ，
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。白糖100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鸡脯肉150克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，再摆放在盘内。蛋等适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，鸡脯肉切成丁 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、将鸡蛋去黄 ，
5、加入白糖50克拌匀 ，将新鲜莲子洗净，蜜橘150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，放入碗面上压平后入笼，取出待用 。用淀粉勾成琉璃芡，葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。清汤等各适量。
3、味精 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，加水和精盐煨至入味 ，蛋白、
责任编辑 ：hdwmn_lw调入盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，留底油将姜蒜爆锅 ，葱 、姜 、青 、6 、
3 、葱姜汁、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，白菜叶 、取出进行点缀，将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白4个 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，水发香菇 、然后再浇淋清汤 、加精盐 、鱼肉100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、料酒 、白菜叶 、湿淀粉拌匀 。淀粉、
4 、蒸至酥烂 。
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，酒 ，银耳 、
6 、
做法 ：
1、
做法 ：
1、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。葱姜汁、然后起油锅至热，逐个做成20只 ，并把葱 、洗净用清水涨发后下锅 ，味精 、
3 、
5、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蛋清、精盐 、