做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，感爽随吃随取
佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，干辣椒碎 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些，道口酱油 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，白糖 ，小菜酱油 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜熟芝麻 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，
原料：小黄瓜 ，佐餐胡萝卜少量
佐料：盐，辣椒碎 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，