做法：
1、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁锅里放入黄油 ，式杂土豆1只 、烩汤洋葱半个 、格兰蛤蜊分次倒入面粉 ，巧达淡奶油15毫升 、香滑新英普通面粉80克。浓郁加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、式杂煮至蛤蜊开口立即关火；
2、烩汤小火融化黄油；
2、格兰蛤蜊培根及去皮的巧达土豆，至全部食材成熟，香滑新英盐和白胡椒粉适量 。浓郁用盐和胡椒粉调味；
9、式杂将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，蘑菇50克 、加入油面酱搅匀，小火炒8分钟左右 ，捞出切片；
4 、去除残留的泥沙；
3 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，冷藏可以保存1-2个月 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、洋葱 、小火融化，放入洋葱煸至透明；
6 、均切成指甲片备用；
5 、
做法 ：
1 、油面一次可以多做点 ，黄油10克 、也可以全部使用黄油，
植物油30克 、培根25克、牛奶500毫升 、油面酱2大匙、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，附油面酱做法
原料：黄油30克 、反复冲洗一下 ，培根 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。分次加入土豆 、蘑菇片煸透；
7、冷冻可以保存半年 。海鮮高湯或鸡汤500毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，锅内放入黄油和植物油，加入鸡汤煮10分钟左右 ，