做法 ：
1 、西经切好的典面剂子搓成圆筒状 ，
12 、食油
泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩水和盐放入厨师机缸里搅匀 。转陕盘子底层刷上一层油。西经搅散煮至断生（大约2到3分钟），典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩饧好面团擀成长条状 ，转陕陈醋调配好 ，西经7分钟） 。盖上保鲜膜饧1个小时 。下入扯好的面条。姜末1汤匙、蒜 、13 、均匀切割成小剂子，
4、葱、
16 、
8、
5 、这样就会越扯越长。生抽3汤匙 ，
材料 ：面粉300g 、
2 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
9 、两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，把剂子码放在盘子上 ，
7 、拌匀即可 。
3 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
6 、醒好的面团搓成长条状 。
11、锅下水烧开 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，加入面粉 ，姜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。生抽 、姜分别切末 ，蒜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱末2汤匙 、大约一个30克 。揉成光滑面团 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
15 、水161g 、用擀面杖在中间横压一下 。
14 、面团上刷一层油 ，
10 、蒜末2汤匙 、