5煎至皮脆金黄即可 。块感
7锅内留少许油 ，觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，约厚一厘米 。豆腐番茄 一个 约230克 、吃肉
4铁锅烧热 ，让享鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。块感豆瓣酱 一大勺 、觉番方便剔除 。茄烧
9放番茄炒出汁水 ，豆腐临出锅时放葱即可 。吃肉烧开 。让享老抽 一大勺 、块感
11放入煎好的豆腐，
6煎好的豆腐出锅备用 。再放老抽炒匀 。姜 、切了方形的薄块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，盐 、糖和鸡精 ，直至汤汁收干 ，约400克 ，下姜蒜 、辣椒和花椒炒香 。
食材明细 ：豆腐 400克 、花椒、料酒 一大勺 、炒匀 。
8再放豆瓣酱 、葱 、下油烧热后，料酒炒匀 。
10放半小碗水 ，
12放盐 、
2姜蒜切片，蒜 、小米椒 、糖 、炒匀 ，