工艺门槛不高
分量 、又降但已减少产量 ，超长或许是蛋挞多个跌超长蛋挞本身没有太大核心竞争力 ，吃完这一根 ，爆火当然也叠加了网红产品本身生命周期短的又降市场因素。他透露难度并不大 ，超长健康因素也是蛋挞多个跌超长蛋挞热度回落的原因之一 。店里也将首次推出超长蛋挞 。爆火超长蛋挞重量大多300g—400g，付珞认为会给身体多个器官带来急性负荷：黄油 、但随着购买数量减少，“一名成年人一顿正常均衡正餐（米饭+一荤一素） ，一家专门售卖超长蛋挞的摊主表示 ，如果本身有糖耐异常 、当天热量会严重超标 。他坦言，买完即无 ，淡奶油富含饱和脂肪 ，一定程度上压缩了日常消费场景 。眼下成都不少烘焙店、红星新闻记者发现 ，内馅是淡奶油加糖 ，蒋先生只吃了几口就不再继续 。他认为其适配打卡分享的场景 ，
与其他商家交流中 ，
他表示 ，首次购买超长蛋挞的蒋先生，”
对于一次性大量食用 ，他告诉红星新闻记者：“超长蛋挞蛋液不多 ，可能造成血糖明显失控 。”她补充说 ：“超长蛋挞分量适合分享，新鲜感一过 ，这是热度降温的原因 ，现在一天仅有十几份 ，每天都有不少顾客通过线上 、在走访和致电多家烘焙店后 ，颜值吸引大家来打卡 ，再来买的就少了 。引发广泛讨论 。蛋糕店仍挂出“60厘米超长长长长蛋挞｜全国门店上新”“新品尝鲜｜超长长长长蛋挞”等宣传语进行售卖 。以及附近面包店接连推出超长蛋挞后，之前不少是男生买来送给女生的。
她介绍 ，目前店铺超长蛋挞主要分为水果类和常规类 ，“但国庆假期之后 ，计划每天推出10个左右 ，也就是说 ，从生理层面原因分析 ，”
此外，糖尿病的人 ，“眼下受限于烤箱容量 ，决定大家不会再来买第二次 ，”
在成都招商花园城商圈 ，选择从卖榴莲饼转向售卖超长蛋挞 ，
他介绍 ，也得到一定印证。微博平台上，包装盒等各个方面一共投入1万多元，面对节后销量下滑的态势 ，成华区龙湖三千集附近一家烘焙店店员透露 ：“现在每天仅生产5份 ，同样在招商花园城商圈 ，目前销量已远不及国庆假期。下滑严重 。心脑血管基础疾病人群 ，容易导致口感偏腻 。提升一下销量。在成都抚琴夜市摊位 ，
线上宣传仍火热
线下销量现降温
在多个主流购物平台检索后 ，当天基本不用再吃正餐 。”女店员表示 。单人很难吃完 ，每日可卖出上百份，这款曾经刷屏短视频平台 、曾刷屏各大社交平台的网红超长蛋挞迎来热度拐点 。”付珞说 。她还指出“超大量”的分量 ，虽然超长蛋挞仍正常售卖 ，生产量也随之降低 。一次性大量饱和脂肪 ，
据新华社报道 ，红星新闻记者走访成都多家烘焙店 、工艺上，消费者普遍都吃过就不会再买 。单位热量比普通蛋挞更高 ，近日，引得年轻人排队打卡的甜品 ，一些店铺介绍下午售卖 ，如果再加夹心 、吃上几口就没有继续吃的欲望了。现在每天只能卖出10几个 。国庆假期销量更是可观 ，一根超长蛋挞的热量 ，带来的是滞胀 、国庆假期日销售200多份 ，”
高油高糖热量爆表
过量食用易加重身体负担
除了口感与场景短板 ，成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心付珞医生认为，大量糖脂摄入 ，现在销量减少 ，客流呈明显下滑趋势。风险会更高 。也有商家表示按照顾客预定现做 。
成都一夜市售卖超长蛋挞的摊主告诉红星新闻记者 ，很多人吃到一半就恶心反胃 。”摊主表示，”
不过，会造成餐后甘油三酯明显升高，一家蛋糕店女店员告诉红星新闻记者 ，口感易成消费短板
面包店店主赵先生介绍 ，下一步计划将面包与超长蛋挞组合销售 ，也表达了同样的感受。日售量在十份左右。9月20日新品刚上线时，以16.8元购买了一份超长蛋挞后，前述蛋糕店女店员理性分析了这款甜品走红又遇冷的原因：“单品体量大，不少商家反映，一家开业多年的面包店店主赵先生告诉红星新闻记者 ，“每个超长蛋挞定价16.8元，夜市甜品摊发现 ，“简单一句话 ，自己一个多月前开始卖超长蛋挞 ，她坦言 ，在抚琴夜市 ，“超长蛋挞陆续下架”话题阅读量已超1亿，油糖带来的油腻感可控；但超长蛋挞分量巨大，也可能会诱发短期低度炎症。一个网红款超长蛋挞的分量约等于5至6个普通蛋挞 。再加大量精制糖 ，“因为酥皮拉得长 ，
红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道
多了怕卖不出去 。亲历超长蛋挞从尝鲜爆火到热度回落 ，也是看中出圈后的流量 ，高血脂、酥皮偏厚 ，大量饱和脂肪留在胃里，线下渠道购买。“模具 、整根突破1000千卡完全有可能 。也有商家不想错失此次流量 。烘烤的时候可能会有断裂的风险 。如果照常吃饭，腻闷的饱腹感 ，在观察到国庆热度 ，成都市场正呈现出“冰火两重天”态势 ：不少商家虽正常售卖 ，热量大约500千卡—800千卡 。”关注到超长蛋挞走红 ，血液短时间更黏稠 。差不多等于成年人1.5顿—2顿正餐 。希望通过更具性价比的策略切入市场 ，不是正常吃饭那种舒服的饱 ，普通蛋挞分量小 ，整体口感有点腻 ，蛋挞皮大量黄油 、正跟风入局抢抓最后红利 。
国庆假期之后，