加入两勺盐 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉鸡精 、拌黄盐两小勺、节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉蒜末适量、

胡椒粉适量拌匀，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精 、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，将腌出的黄瓜水滤掉  ，镇江香醋30克 、