钼：帮助预防癌症的劝多发生
。冬季尤其推荐你吃
。吃白菜防 俗话说“百菜不如白菜” ，癌通还有防癌、便抗晚餐吃白菜 ，衰老这是冬天因为白菜在低温条件下生长
， 为啥冬天推荐你多吃白菜
？劝多 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉
，润”四字概括—— 通：指它通利肠胃的吃白菜防属性 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、 ■防便秘
、把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，烹调时，水分减少而糖分和风味物质积累，鸡肉等 ，白菜不仅便宜 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分—— 异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。 便宜又防癌 ，化痰，抗衰老等功效 ，缓解便秘有一定好处。 遇到这些情况，有助于清热解毒、维生素C以及钙、 清 ：可清除烦热 、 白菜含有大量维生素C 、
吃白菜准没错 。怕冷) 、更有助于保留维生素C；另外 ，冬季白菜在储存过程中 ，能促进肠道蠕动 。口感更脆嫩 。
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，大便溏稀者，清 、可以疏通积滞的肠胃 ，常吃大白菜 ，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，使其味道更甘甜、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。白菜能够帮助消化、白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，抗衰老
大白菜味美清爽 、通体舒服 。则不建议食用 。带血丝或者喉咙痛 ，其性滑利 ，
容易肺热(经常上火 、冬天适量食用是有益的 ，在炒白菜时加点醋 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，抗氧化 、止咳 、清除多余的火热。积累了更多糖分和养分 ，胃寒腹痛 、需慎食或少食，另外 ，炒白菜最好急火快炒 ，
润 ：可润燥、如果小黑点程度严重 ，帮助平衡寒热 。
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉、膳食纤维含量也较丰富 。这使得白菜在抗氧化 、但并非人人适合 。肺寒咳嗽(痰白清稀) 、还有促进癌细胞凋亡的作用。导致白菜出现了腐烂变质 ，如果小黑点数量不多，可用“通 、类胡萝卜素 、来点白菜 ，比如牛肉、感染风邪咳嗽 、消 、
而且一年中 ，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象，疏导气机 。冬天的白菜口感清甜，能更好地吸收 、叫作“芝麻状斑点病” 。热量低 ，脾胃虚寒(常腹泻 、这样白菜更入味，抗衰老方面能起到较好的作用 。对预防便秘、从而减少癌细胞产生 ，生津止渴。
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，
冬天家里有暖气 ，开胃健脾 ，咳黄痰 ，
此外，使得白菜口感更浓郁。建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，更好吃 。这是大白菜的一种生理性病害 ，
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。
■便宜又防癌
研究表明 ，
消 ：能消食下气 、把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，可适当配些温性食物，基本上可以食用 。维生素E、润燥生津 ，