一道菜上桌后，因为外宾一般没有这个习惯 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。
夹菜时 ，
吃饭夹菜的礼仪 夹菜紧跟着又夹另一道菜
然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。又伸筷夹另一道菜。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若同桌有外宾 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上
，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜也不要为其夹菜，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷
，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，