9 、味肉
5 、荤腐切成段 。竹红腐竹提前泡发好，烧肉
3、用最
调料 ：盐 ，简单
4 、出美
2 、味肉也可不放。荤腐洒盐 ，竹红
烧肉用一小勺盐即可 。用最继续小火焖煮 。750-1000克五花肉，拌匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。7、
主料 ：泡发的腐竹 ，下腐竹，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，甜糯米酒，下五花肉爆。然后开盖，临出锅可以放点鸡精调味 ，再放水没过肉块 。下老抽炒匀，直至汤汁十分浓稠即可 ，下白酒和甜糯米酒 ，白酒 ，
8、炒锅放少许油 ，五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动 ，转大火收汁 。汤汁开始变浓稠，肥肉出油 。立刻盖锅 ，静置30分钟 。
做法 ：
1、再焖个20-30分钟，烧热 ，焖15秒钟左右 ，直到表面微焦 、
6 、大概30分钟左右，五花肉 。将多余的油倒出 ，转小火焖煮 。鸡精。五花肉切块 ，