5 、又赶
2 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。将裙边反复刮洗干净；
3 、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油睫毛状 。日月可听到吱拉的又赶声音 。盖上盖子 ，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节调味上清淡即可，葱油摘去沙线 ，日月不然肉质容易老。又赶将葱花撒在扇贝上，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，淋上些8成热的油，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，去贝壳 ，
葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，将扇贝清洗干净，放上日月贝 ，撒上姜蒜末 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、将粉丝用温水泡软备用；
2 、再将盘子放入 ，留裙边的话 ，裙边可留可不留 ，沙囊，
材料 ：日月贝4个 、